伝心［稲］rice field

バナナを想像させる初感に続き、ビスケットの芳ばしい香りとアンズの余韻。秋風にそよぐ豊穣の稲穂のように、ふんわりやさしく、なめらかな口あたり。そして穏やかな酸味によるキレ。

奥越前でのみ育てられる希少酒米「越の雫」を全量使用し、ソフトな辛口の純米酒に仕上げたこの酒には、個別呼称として「稲」という名を付けました。

伝心稲に、ぜひ合わせていただきたいのは、だし巻き卵や茶わん蒸し、キノコのオムレツなどの、やわらかな「卵料理」です。「稲」のふんわりやさしく滑らかな口あたりは、卵料理の最良のパートナーとしてお楽しみいただくことができます。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード　最高金賞1回、金賞2回
スローフードジャパン燗酒コンテスト　金賞2回

純米酒
原料米　（麹米）：越の雫（掛米）：越の雫
精米歩合　65％
アルコール度数　15％