伝心 ［稲］rice field

越の雫×さかほまれ
～福井オリジナル酒米のかけ算が生む、新たな旨味２重奏。～

アンズ、青リンゴを思わせる初感。口中いっぱいに広がる、甘酸っぱくジューシーな旨み。爽やかな一時の余韻の後、クリアにまとまる澄み切ったキレ。

「潤うような、みずみずしい口中感」を醸し出す、奥越前固有の酒米「越の雫」。そして、「ふわりと消えるような、特別な口中感」を醸し出す、福井オリジナル高級酒米「さかほまれ」。
福井が誇る、この２つの酒米個性から生み出したかったのは、たわわに実った稲穂が、秋風にそよぐ風景を思い浮かべるような、「豊かにして、爽やかな」旨味の２重奏。
「豊」×「爽」の、新たな旨味の２重奏をお楽しみください。

伝心稲に、ぜひ合わせていただきたいのは、だし巻き卵や、茶わん蒸し、キノコのオムレツなど「卵料理」です。「稲」のジューシーな甘酸っぱさが、卵特有の香りをキレイにマスキングしつつ、卵のコクに爽やかに寄り添います。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード　最高金賞1回、金賞2回
スローフードジャパン燗酒コンテスト　金賞2回

純米酒
原料米　越の雫・さかほまれ
精米歩合　65％
アルコール度数　16％

1800ml 瓶 …… 2,750円
720ml 瓶 …… 1,375円

価格は希望小売価格（税込）